يوم الثلاثاء الموافق
10/12/2024
الصفحة الرئيسية اجعلنا صفحة البداية اضفنا للمفضلة





























15/10/2011 - 05:53:42 am
صدر الحبش مع الباذنجان
وصفة جديدة لتحضير صدر الحبش مع الباذنجان

المقادير لـ 6 وجبات
1 كغم صدر حبش
2-3 باذنجان
600 غم ملح ، فلفل اسود وفلفل احمر
3 أسنان ثوم
100 غم صدر حبش مدخن
4/1 كاس زيت زيتون
3/1 كاس نبيذ جاف
300 غم بندورة مقشرو ومفرومة
2 اوراق اوريغانو
للتقديم:
بقدونس مفروم
 
طريقة التحضير:
·        نقطع الباذنجان إلى مكعبات بحجم 2-3 سم، نرش عليهم الملح ونتركهم لمدة نص ساعة.
·        نقطع أسنان ألثومي، نقطع صدر الحبش المدخن لمكعبات صغيرة.·        نقطع صدر الحبش إلى قطع متوسطة الحجم، ونقليهم بالقليل من زيت الزيتون مع صدر الحبش المدخن حتى الحصول على لون ذهبي، نضيف النبيذ نقليهم حتى تبخر النبيذ، نضيف البندورة،الاوريغانو، الملح والفلفل الأسود. نغطي القدر نترك المقادير على نار هادئة.·        نغسل مكعبات الباذنجان من الملح ونجففهم على ورق المطبخ.·        نسخن كمية الزيت المتبقية ونقلي الباذنجان لمدة 5 دقائق على نار قوية، ونقلبهم لنقليهم من كل الجوانب.·        نضيف الباذنجان إلى صدر الحبش. قبل التقديم نرش القليل من البقدونس.
مقدم من مجلس تربية الدواجن


تعليقات        (اضف تعليق)

* الاسم الكامل
البريد الالكتروني
الحماية
* كود الحماية
البلد
هام جدا ادارة الموقع تحتفظ لنفسها الحق لالغاء التعليق او حذف بعض الكلمات منه في حال كانت المشاركة غير اخلاقية ولا تتماشى مع شروط الاستعمال. نرجو منكم الحفاظ على مستوى مشاركة رفيع.
مسؤولية التعقيب تقع على عاتق المعقبين انفسهم فقط
يمنع ادخال اي مضامين فيها اي تجاوز على قانون منع القذف والتشهير او اي قانون آخر
فيديو عبلين |  اخبار عبلين |  دليل عبلين |  عن عبلين |  العاب اونلاين |  للنشر والاعلان |  من نحن |  اتصل بنا | 
Online Users
Copyright © ibillin.com 2007-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع عبلين اون لاين
Developed & Designed by Sigma-Space.com | Hosting by Sigma-Hosting.com