هل تعلمين أن عدم حصول الأطفال حديثي الولادة علي كميات كافية من فيتامين سي يؤدي إلي تراجع القدرات الخاصة بالذاكرة ؟ نعم إنها حقيقة حيث أكد باحثون من الدنمارك خلال دراستهم التي أجروها بكلية علوم الحياة التابعة لجامعة كوبنهاجن أن النقص في فيتامين سي ربما ينال من النمو العقلي للأطفال حديثي الولادة‏.‏

وأشار فريق الباحثين بقيادة البروفيسور جينس ليكيسفيلدت أن حيوانات المعمل التي حجب عنها فيتامين سي بقدر معتدل‏ ، أصبح لديهم‏30%‏ أقل من الخلايا العصبية ، موضحين أن الأضرار التي تلحق بالدماغ هي تلك التي تشبه الأضرار التي يصاب بها الأطفال المبتسرين وترتبط بالاعاقات الإدراكية والتعليمية في مرحلة لاحقة من حياتهم‏ ، حسب جريدة " الأهرام " .‏

ووجد الباحثون أن الفيتامين يساعد في إنتاج هرمون الأدرينالين ، كما يعتبر ضروريا أيضاً في تشكيل بروتين الكولاجين الذي يعتبر أحد الأجزاء التأسيسية الهامة للأوتار ،‏ واللثة ،‏ والغضاريف والعظام ، بالإضافة إلي الدور الحيوي الذي يقوم به الفيتامين بالنسبة لجهاز المناعة‏.‏