أكدت أخصائية التغذية رقية دشتي أن تناول الأغذية التي تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية تلعب دورا رئيسا في تنمية مستوى ذكاء الطفل ، موضحة أن الطفل الذي ورث الذكاء عن والديه قد يهبط معدل الذكاء لديه إذا لم يحصل على تغذية سليمة.

وأضافت بأن هناك أنواعاً كثيرة من الفيتامينات التي تحتل أهمية قصوى في مسالة رفع نسبة الذكاء لدى الطفل منها فيتامين "كولين" الذي يدخل في بناء زوائد عصبية مهمة لتنشيط الذاكرة وزيادة معدل الذكاء ، مشيرة إلى انه يتواجد في صفار البيض والقمح واللحوم والكبد والأسماك، بالإضافة إلى الأجبان والفول السوداني.

ونوهت دشتي إلى الأنواع الأخرى من الفيتامينات مثل فيتامين (ب) الذي يزيد من نسبة الذكاء أيضا لأنه يعمل على إنتاج الطاقة اللازمة لنشاط مخ الطفل ، هذا بالإإضافة إلى أنه ينشط الدورة الدموية للمخ ويقاوم مرض "الأنيميا" الذي يؤدي إلى قلة التركيز، وتطرقت إلى الأملاح المعدنية ودورها في عمل المخ مشيرة إلى أن معدن "الفسفور" يقوم بتقوية الذاكرة ويؤدي إلى زيادة التركيز ويتوافر في الأسماك واللحوم والبيض والدواجن ومنتجات الحليب والتمر