دراسة دولية أجرتها جامعة أوتاغو في نيوزيلندا كشفت عن علاقة بين نقص فيتامين سي وزيادة في الوزن الجسم، وأشارت النتائج إلى أن الأفراد الذين يعانون من زيادة في الوزن يحتاجون إلى جرعات أعلى من هذا الفيتامين للحفاظ على صحة جيدة.
ووفقًا للتقرير الذي نشرته "مديكال إكسبريس"، يتطلب الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن جرعات يومية أكبر بشكل ملحوظ من فيتامين سي مقارنة بالأفراد ذوي الوزن الطبيعي. الباحثة الرئيسية في الدراسة، الدكتورة أنيترا كار، أوضحت أن الجرعات اليومية الموصى بها حاليًا تم اقتراحها بناءً على متوسط شاب يزن 70 كغم، مع افتراض أن هذا يكفي لتلبية احتياجات 97.5% من السكان. ومع ذلك، مع زيادة الوزن العالمية، لم تعد هذه الجرعات كافية لعدد متزايد من الأفراد.
وأوصت منظمة الصحة العالمية بجرعة يومية تصل إلى 45 ملغ من فيتامين سي في نيوزيلندا، في حين أنها تصل إلى 75 ملغ في مناطق أخرى من العالم. وبناءً على نتائج الدراسة، يوصى بزيادة ما بين 17 و 22 ملغ من فيتامين سي إضافية يوميًا لكل 10 كغم من الزيادة في الوزن لتعويض النقص.
كما أشارت كار إلى دراسات أخرى توضح أن نقص فيتامين سي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالعدوى، ويقلل من قدرة الجسم على التئام الجروح، ويؤدي إلى زيادة خطر الاكتئاب والتعب، مما يجعل الحاجة إلى هذا الفيتامين أكثر أهمية للأفراد ذوي الوزن الزائد.
إذاً، فإن العثور على طرق لتحسين استهلاك فيتامين سي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأفراد والحد من المشاكل الصحية المترتبة على النقص في هذا الفيتامين، خاصة في ظل زيادة معدلات الوزن حول العالم.